智慧餐厅近年来成为不少餐厅的改变形式，那么智慧餐厅究竟智在哪里呢?

业内人士认为，与传统餐厅相比，智慧餐厅能更好地保障食品安全。比如利用餐盘上的芯片，可以实现对菜品信息的数字化管控，使食品安全可追溯。利用全自动出菜机，可以直接从中央厨房运至店铺的转运箱中抓取菜品，减少人为操作的失误，并阻挡飞虫等异物混入菜品。此外，智慧餐厅的服务也更适应顾客的个性化需求，能够让顾客获得更多元、更有趣的用餐体验。

根据擎朗智能的数据统计，2 台送机器人即可满足 20 至 30 桌顾客的就餐有效节省餐饮企业的人力成本，提高工作效率。擎朗智能相关负责人认为，从效率、成本以及食品安全的角度来考虑，随着餐饮智能化趋势的不断发展，整个行业都会越来越依赖无人配送等新技术。

近日，相关政策也在支持智慧餐厅的发展。要推动实体商业企业加快数字化、智能化改造和跨界融合，发展智慧餐厅等，推进线上线下更广更深的融合。如果您有什么疑惑，欢迎致电【郑州环云电子科技有限公司】。

智慧餐厅之所以会取代传统餐饮业，原因在于，与传统餐饮业相比，智能餐厅具有以下优势：

一、智能餐厅的环境卫生、食品安全、服务便利、就餐速度都明显优于传统餐厅，

在社会不断发展、人们就餐需求不断提升的情况下，传统餐饮业的发展显得十分滞后，其传统模式的痛点和弊端也日益显现出来。从就餐环境到基础设施，再到运营管理等方面，服务水平很难得以大幅提升。

二、节约成本

智慧餐厅系统实现了用餐无需餐卡，人脸自动识别，吃多少取多少，系统自动计量扣费，大数据营养分析，手机APP可实时查看，自己吃多少取多少，大家基本上都不剩菜，“盘盘光”使得餐余垃圾减少了90%，食材采购成本降低30%，这是企事业单位职工食堂采用智慧餐厅系统后的实际效果。

当用餐者取餐盘时，人脸识别设备会自动识别用餐者信息，并与餐盘进行绑定，只要将餐盘放置在对应的位置，面前的屏幕就会显示出用餐者的姓名、菜品价格等信息。

由此可见，代表着餐饮业未来发展趋势的智慧餐厅，有着巨大的发展潜力，有关预测，未来我国智慧餐厅的市场规模可达千亿级别。

智能餐台系统不仅方便快捷，还省了人力、物力，那么它都有哪些特点呢，下面就让小编来带大家具体的了解一下吧

效率:一套智慧餐台一小时内就能完成上千人次的自助结算，而仅需一名操作员站在设备后维持结算秩序即可

安全稳定：工业级的系统环境，8mm厚度的钢化玻璃台面，台身采用高强度冷轧钢板静电喷塑。全天候待命数据本地存储并自动上传服务器，支持脱机使用，数据安全双重保障;内置工业级读头天线，信息读取更稳定，更灵敏!

操作简单:智慧餐台使用全中文触控操作，具有良好的人机交互界面，功能操作简单，员工只需经过简单快速的培训就能立刻上岗。

安装方便:智慧餐台由于采用了工业级硬件配置，具有良好的环境适应性和大容量数据存储等优点。

快速对接：智慧餐台系统可以与一卡通系统进行快速对接，直接并入原有系统中。

更长的设计周期、更复杂的结构工艺，细节上的不断打磨，带来的是智慧餐台产品外观、功能以及体验感的提升。坚持创新发展，【郑州环云电子科技有限公司】为用户创造更好价值

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